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ちゃんと入れたミルクティー

というわけで、6月第1週の土曜は、ちゃんとしたミルクティーを入れて午後ティーのクッキーをいただいてみました。茶葉はウバティー、サロメチール香はそれほど強くはないタイプですが、茶葉が細かいので割りと濃い目に出るため、英国式ミルクティーで頂くにはいいかなと思いまして。せっかくなので牛乳も、生産農家限定で低温殺菌乳とこだわったものを選んでみました。

旦那と2人で、お茶会の始まりです。

レモンティー味のレモンティークッキーは、酸味がミルクの味とぶつかるかなと思いましたが、案外そうでもなく。クリームが甘いので甘みのないお茶のほうがすっきりします。、ミルクティー味のミルクティーパイは、合わないことはないけれど、味のインパクトが弱いと言うか、ウバのミルクティーに負けてしまって、味気もそっけもないものに。私の担当外ですけど、なんだか残念な気持ちです。

そして、待ちに待ったストレート味のティークッキー。ひと口かじって紅茶をすすり、紅茶をすすってティークッキーをかじる。うん、やっぱりこれが一番しっくり来ます! ティーフードとしては、ストレート味のティークッキーが一番美味しいと思います。
[2009/06/11 23:24 ] | おうちカフェプロジェクト | コメント(0) | トラックバック(0)
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