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Author:betty
bettyです。
日々の暮らしの中で、一人で活動していて出会った、良かったこと、嬉しかったことだけを綴ります。
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名前: メールアドレス: URL: タイトル: 本文: >>ヨッシーさん こんにちは。パンの先生をされているんですね？ 私のは素人レシピでお恥ずかしいですが、見に来て頂けて嬉しいです。 ピース天火の火の回りに関してですが、確かに上火は弱いです。でも、焦げ目が全くつかないわけではありません。 ちなみに、この写真のときはベーグルを焼いたんですが、その焼きあがりの写真が、右フレームの「関連ブログ」の中の「レシピ別館」の3月29日の記事に、レシピ付でありますので、よろしかったらご参照ください。サムネールクリックで多少大きくなります。 もしもっと大きな写真が良かったら、このレシピ別館の左フレームにある「シンプル＆ナチュラル」の4月13日、4月14日にあります。 予熱をしっかりして、上のほうの段に入れるか、天板の方に何か工夫（網を重ねるとか、生地を型に入れるとか）をすると良いかもです。このときも確かに焼き色が弱かったので、最後の方で一番上の段に入れて火を強くしたはずです。 私は天火についている温度計でやっちゃってますが、古いものだと温度計がだめになっちゃってるものもあるかもしれません。 ちゃんとやるなら温度計を用意すると良いのでしょうが、そういうわけにもいかなそうですね。 上火下火が別についているガスオーブンほどの馬力も無いし、デジタル表示で温度と時間が設定できる電気オーブンのような便利さからは程遠いですが、それでも使い慣れるとピース天火は便利です。ガスコンロの上に載せて火をつけて熱くなると、真っ赤になるので、ちょっとポルシェみたいでカッコイイなーなんて思っています。 パスワード: 非公開コメント: 非公開コメント

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